(1)生活饮用水中有哪些主要污染物?
生活饮用水中的污染物可分为生物性污染物、化学性污染物和物理性污染物三类,其中,以生物性污染物和化学性污染物最为常见。生物性污染物包括细菌、病毒和原虫等病原微生物及藻类毒素,饮用受病原微生物污染的饮水会导致介水传染病。由于现行自来水加工工艺有严格的消毒措施,因此,自来水微生物污染一般可有效控制。
化学性污染物可分为无机污染物和有机污染物。前者主要有金属、碳酸盐、硝酸盐和硫酸盐等,后者包括未能有效处理的残存于饮用水中的污染物,如农药类和邻苯二甲酸酯类等污染物、消毒副产物三卤甲烷和卤乙酸类等。饮用水中的化学性污染物一方面来自原水中存在的、但现有工艺未能完全处理的污染物;另一方面来自消毒过程形成的副产物。
(2)生活用水和生活饮用水有何别和联系?
“生活用水”与“生活饮用水”虽只一字之差,但具体含义却不相同。生活用水的内涵较广,主要包括城镇生活用水和农村生活用水。城镇生活用水除居民用水外还包括服务业、餐饮业、货运业、邮电业以及建筑业等公共用水。农村生活用水除居民生活用水外还包括牲畜用水、耕地用水等。而生活饮用水的内涵却相对较窄,《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)将生活饮用水定义为:供人日常生活使用的饮水和生活用水,主要是指生活用水中的居民用水部分。
刚从自来水管道流出的水常常可以看到“白色的气体”是怎么回事儿?
自来水管道流出的水常可以看到“白色的气体”主要是因家用水龙头或者管道水压大冲击而引起的。由于自来水输送需要保证一定的管压,管道内压力通常远高于管道外压力,因此,自来水刚流出时管道内外的压差使水中溶解的气体因压力突然变小而以微小气泡由水中释出,气泡破碎过程中会夹带细小水珠飘荡至水表面,从而产生“白色的气体”。它实际上是管道内外的压差造成的,会很快消失,无须担心。
(3)什么是水的硬度?
水的硬度是指水中钙离子、镁离子的总量,包括碳酸盐硬度和非盐所形成的硬度。碳酸盐硬度碳酸盐硬度主要是由钙离子、镁离子的碳酸盐和碳酸氢盐所形成的硬度。其中,碳酸氢盐可经加热分解成碳酸盐而从水中除去,故亦称为暂时硬度。而非碳酸盐硬度主要是由钙离子、镁离子的硫酸盐、氯化物和硝酸盐等盐类所形成的硬度,这类硬度不能通过加热的方法除去,故也称为永久硬度。通常,硬度以碳酸钙(CaCO3,mg/L)表示。由于水的硬度过高或过低对人体健康都无益,因此《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-—2006)规定饮水总硬度不超过450mg/L,且最好不低于30mg/L。
(4)自来水一定要教沸后才能饮用吗?
通常,符合各项饮用水卫生标准的自来水是可以直接饮用的,自来水煮沸主要是中国人向来有饮用开水和饮茶的传统。自来水煮沸一方面可彻底地消除病原微生物的隐患:另一方面,自来水煮沸后,水的硬度因碳酸氢盐的分解而降低,从而使水质和口感得到改善,此外在煮沸过程中,三卤甲烷类等挥发性消毒副产物也会随之降低。因此从某种意义上来讲,饮用煮沸的自来水更加安全、健康。
(5)为什么烧水壶用久了会出现水垢?
自然界中的水和日常生活使用的自来水中都或多或少会含有矿物盐,如碳酸钙和碳酸氢钙、碳酸镁和碳酸氢镁等。通常,这些溶解在水中的矿物质是不可见的,但当水被加热煮沸时,碳酸氢盐受热分解变成细小的碳酸钙、碳酸镁等沉淀物而从水中析出,并与水中的碳酸钙、碳酸镁共同附着在烧水壶或保温瓶壁上,久而久之就形成了水垢。由于水垢会影响容器的传热性和保温性,并可能富集一些对人体有害的重金属,因此,定期清除水垢是很有必要的。水垢去除方法有很多种,包括最常用的食醋法以及柠檬法和热胀冷缩法等,均可有效地去除水垢。
(6)水的硬度对人们的生活和健康有什么影响?
水中由于存在钙离子和镁离子的碳酸盐、硫酸盐和磷酸盐,因而具有一定的硬度是正常的。常饮一定硬度的水对人体健康是有益的。有研究认为长期饮用硬度过低的水易引发心血管疾病。正常情况下人体对水的硬度有一定的适应性,但短期突然饮用硬度过高的水则会引起肠胃功能紊乱、导致腹泻和消化不良等症状。《生活饮用水卫生标准》(GB 5749----2006)规定饮水中总硬度不能超过450mgL。
此外,水的硬度过高还会对生活产生某些不良影响,如用硬度较高的水泡茶会影响茶的色香味和口感,也易形成茶渍。