厨余垃圾减量化

厨余垃圾减量化的主要措施是什么?

    厨余垃圾减量化的主要措施是净菜上市。狭义上的净菜上市主要指进入市场销售的蔬菜在产地经分拣、除泥在城市市场销售,禁止销售未经处理的毛菜。广义上的净菜上市,还包括对蔬菜品质、包装、标识等方面的要求净菜上市主要包括以下管理环节间地头,即生产源头抓起,对蔬菜种植农户做好宣传教育、培训引导工作,使采收的蔬菜除烂叶、除须、清洗以及整理包装等加工操作制成的产品。

    (1)源头管理:从田间到地头，即生产源头抓起，对蔬菜种植农户做好宣传教育、培训引导工作，使采收的按蔬菜净菜标准进入市场销售

    (2)销售环节:建设相对较为集中的蔬菜一级交易市场,严格要求经销商按净菜标進采购运输销售蔬菜餐打包,既符合中华民族勤俭节约的优良传统,也可以大幅度地减少厨余垃圾的产生

    (3)消费环节:在生活中提倡适量点餐,不剩餐,剩餐打包，既符合中华民族勤俭节约的优良传统，也可以大幅度的减少厨余垃圾的产生。

知识小贴士

    据调查,每上市销售100千克蔬菜毛菜约产生5-10千克蔬菜垃圾,未经初加工的毛菜上市会导致城市大量蔬菜垃圾的产生,因此,净菜上市可大幅度减少城市垃圾尤其是厨余垃圾的产生量,降低垃圾运输成本,同时减少高水分含量蔬菜垃圾进入城市垃圾处理系统。此外净菜上市可使大量无法食用的蔬菜垃圾在产地直接回田循环利用,有利于保持土壤肥力

如何处理厨余垃圾？

    厨余垃圾作为资源的一种浪费。发达国家及地区的餐厨垃圾处理处置方式方法主要有三类比较有代表性，第一类是以喂猪和堆肥为处理处置手段为主的TW 地区和韩国；第二类是餐厨垃圾协同处理，以日本和美国为代表；第三类是德国主要应用的厌氧消化处理和耗氧堆肥处理方式。

国内外先进的厨余垃圾处理方式：

    1.广泛推广厨余垃圾的分类收集，源头上将厨余垃圾与其他垃圾分离开来；

    2.禁止垃圾处理厂填埋处理厨余垃圾，而改用好氧发酵对厨余垃圾进行处理。

    3.研究、建立厨余垃圾发酵处理设施，将厨余垃圾用于生产有机肥料。

    4.利用房地产政策引导，鼓励房地产商在建设居民住宅时，引入厨余垃圾粉碎处理器等，引导居民主动减少厨余垃圾。