土壤污染对食品安全的影响有哪些?

2021-12-31 14:32:39发布

1条回答
夏末兮り
2楼-- · 2022-01-04 17:47:08

   土壤污染直接影响食品原料的品质。环境中的污染物通过生态循环最终都会进入土壤,对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响。污染的土壤生产出的农副产品进入食物链,最终进入人体,对人体健康造成严重损害。

   在土壤污染造成的食品安全问题中,以铅、砷、镉、汞等重金属造成的食物污染最为严重。铅中毒能造****体造血机能、神经系统和肾脏的损伤,引发口臭、呕吐、肠胃绞痛、消化性溃疡、便秘等症状。砷中毒可能导致皮肤癌、肺癌、结肠癌、膀胱癌等;砷还可导致胎儿畸形,出现角质皮肤色素沉着、发冷、黑脚病等病症。镉中毒后会损害肾脏,影响呼吸系统健康,并造成钙等营养素的流失。汞中毒会增高人体的血压,增加****心脏病突发的危险;汞还是引起免疫系统疾病的根源之一,如果孕期、哺乳期妇女汞中毒,就会间接影响胎儿、婴儿的身体健康。

查看更多
登录 后发表回答