有些小餐馆不注意防火安全,很容易发生事故。进这样的餐馆,您可要当心!老板们也来看看,为大家安全,排查整改这些火灾隐患。
液化石油气有隐患
部分餐厅存在使用的瓶装液化石油气超过了使用年限,未能及时更换老化、破损的燃气软管,减压器老化导致接口处漏气,以及未在使用完毕后关闭钢瓶阀门等现象都极易引发火灾。
明火作业燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、天然气等,若操作不当或储存不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
长期做饭油烟重
厨房长年环境比较潮湿,在这种环境下,烹饪过程中产生的油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如不及时清洗,就有引起火灾的可能。
电气线路隐患大
餐饮的厨房区域用火用电设备集中,极易出现超负荷现象,而部分餐厅内存在空调、电灯、餐饮器具等设备线路敷设杂乱无章,电线私拉乱接,线路未穿管保护,线路裸露在外等现象,火灾隐患较大。
用油不当会起火
在厨房里进行烹饪食物时,如果锅里加油过多油面过高,或是长时间加热油温过高,油液受热溅出锅外,如果遇到火源极易燃烧;另外厨房里的燃料用油和食用油在使用过程中,因为放置不当等原因也容易引起火灾。
消防通道被占用
餐厅内部有着大量的桌椅、餐具、清洁用品、塑料用品等易燃可燃物,有些杂物被随意堆放在过道或门口,导致疏散通道堵塞,万一发生火灾,人员无法及时逃生;还有一些餐厅设置在狭窄的小路上,或是道路两边停放车辆,导致消防车道被堵,消防车也进不来,耽误救援时间。
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