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1、保持消防通道畅通
许多例子表明，重大的火灾伤亡事故与消防通道阻塞有关，消防通道有正压送风系统，有防火门阻隔，理论上可保证在有限的时间内成为一条保存生命的“逃跑”通道。如果阻塞，后果不堪设想，酒店应加强对消防通道巡查的力度。
2、定期进行员工培训及消防演练
新员工入职培训的一个必备课程就是消防知识；酒店还须对全体员工定期进行消防培训、组织消防演习。员工必须懂得基本消防知识，各种灭火器材的使用，火灾时各岗位的应对措施等。
3、注重对消防设施设备、器材的维修保养
消防安全系统包括：火灾自动报警系统；可燃气体泄漏报警系统；应急广播系统；电梯迫降系统；防火卷帘系统；防排烟系统；消防栓系统；自动喷淋系统；气体灭火系统；厨房灭火系统等。消防器材方面，有干粉灭火器、二氧化碳灭火器、灭火毯、防毒面具等。
对消防设置、器材维修保养是一个长期的过程。酒店可将所有的消防控制要点导入相应的管理系统，按时间要求自动提醒，完成维保和对消防器材的检查。管理层可通过报表定期查看消防设施、器材的维保情况，并进行抽查，以确保所有维保工作按时按质完成，设施设备功能完好，消防器材在有效使用期内。
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